鶏料理・季節の地元食材・手作り料理
地元のおすすめ食材にこだわった炭火居酒屋。朝引き大山どりや境港産の旬魚などをはじめ、旬の山陰の味覚・手仕事料理を伯耆町のクラフトビール
「大山Ｇビール」や鳥取復活の酒米「強力」の純米酒など山陰のお酒とご一緒にお楽しみください。また、山陰の手仕事の器を使用しております。
（基本的にお料理はその季節、地元にある食材（野菜・米・肉・魚）のみで献立を考えておつくりしております。
鶏料理は特に表記していないものでもすべて地元の大山どり・地鶏ピヨでおつくりしております。）
季節のおすすめ
お知らせ
境港産「松葉がに」の季節になりました
山陰に冬の訪れ、境港産の松葉がに。１１月７日が初せりです。
鍋料理
鍋料理の季節になりました。数種類の鍋料理をご用意させていただきます。
朝引き大山どり直接仕入れ
毎日新鮮な大山どりを直接仕入れしております。（大山どり休業日除く）
松江市 ビアへるん
松江のクラフトビール「ビアへるん」季節ごとに様々な限定ビールをリリースしています。最新のお取り扱い銘柄はお知らせで！
伯耆町 大山Ｇビール
山陰の地ビールとして歴史のながい鳥取県伯耆町のクラフトビール「大山Gビール」代表銘柄ヴァイツェンを主軸に季節ごとに入れ替えながら数種類取り扱っております。最新のお取り扱い銘柄はお知らせで！
境港産もさえび
気温が低くなってくると状態の良いものが増えてくると思います。
大山どり白湯鍋
大山どりガラを白濁するまで炊いた白湯スープをつくったお鍋です。
秋のひやおろし、燗酒
９月よりひやおろしの入荷がはじまります。
また、燗向きのものを冬にむけて多めにしていきます。
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