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鶏料理・季節の地元食材・手作り料理
地元のおすすめ食材にこだわった炭火居酒屋。境港産の旬魚などをはじめ、旬の山陰の味覚・手仕事料理を伯耆町のクラフトビール
「大山Ｇビール」や鳥取復活の酒米「強力」の純米酒など山陰のお酒とご一緒にお楽しみください。また、山陰の手仕事の器を使用しております。
（基本的にお料理はその季節、地元にある食材（野菜・米・肉・魚）のみで献立を考えておつくりしております。
鶏料理は特に表記していないものでもすべて地元の鶏・地鶏ピヨでおつくりしております。）
夏のおすすめ
お知らせ
境港産「白いか」
山陰の夏の味覚白いか
境港産「岩牡蠣」
6月からは境港産に、お造りで。
境港産 本ばい貝
旨煮でおだしします。
松江市 ビアへるん
松江のクラフトビール「ビアへるん」季節ごとに様々な限定ビールをリリースしています。最新のお取り扱い銘柄はお知らせで！
「夏酒入荷です」
夏の限定酒、ひやでおすすめな銘柄ございます。
境港産 本まぐろ
境港では夏がシーズンの本まぐろ。ご予約にて大トロ、中トロお造りご用意可能です。
鳥取和牛
タタキ、焼き、すき焼きなど。
「砂丘らっきょう」
てんぷらで、甘酢漬けも仕込みますので、
しばらくすると献立に入ります。
伯耆町 大山Ｇビール
山陰の地ビールとして歴史のながい鳥取県伯耆町のクラフトビール「大山Gビール」代表銘柄ヴァイツェンを主軸に季節ごとに入れ替えながら数種類取り扱っております。最新のお取り扱い銘柄はお知らせで！
鹿野地鶏ピヨ
鹿野地鶏ピヨの取り扱いを再開しました。
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