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鶏料理・季節の地元食材・手作り料理
地元のおすすめ食材にこだわった炭火居酒屋。朝引き大山どりや境港産の旬魚などをはじめ、旬の山陰の味覚・手仕事料理を伯耆町のクラフトビール
「大山Ｇビール」や鳥取復活の酒米「強力」の純米酒など山陰のお酒とご一緒にお楽しみください。また、山陰の手仕事の器を使用しております。
（基本的にお料理はその季節、地元にある食材（野菜・米・肉・魚）のみで献立を考えておつくりしております。
鶏料理は特に表記していないものでもすべて地元の大山どり・地鶏ピヨでおつくりしております。）
夏のおすすめ
お知らせ
夏の味覚、境港産「岩がき・白いか」
６月より境港産の岩がきがはじまりました。ご予約にてサイズ対応可能です。
境港産 岩牡蠣
お造りで
境港産 本きす
天ぷら、おかき揚げなど
伯耆町 大山Ｇビール
山陰の地ビールとして歴史のながい鳥取県伯耆町のクラフトビール「大山Gビール」代表銘柄ヴァイツェンを主軸に季節ごとに入れ替えながら数種類取り扱っております。最新のお取り扱い銘柄はお知らせで！
朝引き大山どり直接仕入れ
毎日新鮮な大山どりを直接仕入れしております。（大山ど り休業日除く）
日野川産 天然鮎
土鍋ごはん、塩焼き（お問い合わせ）
境港産 本ばい貝
うま煮で
松江市 ビアへるん
松江のクラフトビール「ビアへるん」季節ごとに様々な限定ビールをリリースしています。最新のお取り扱い銘柄はお知らせで！
鹿野地鶏ピヨ
鹿野地鶏ピヨの取り扱いを再開しました。
鳥取産 砂丘らっきょう
天ぷら、甘酢漬け
「夏酒の入荷中」
夏季限 定生酒入荷しております
鳥取和牛
タタキ、焼き、すき焼きなど。
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