​鶏料理・季節の地元食材・手作り料理

地元のおすすめ食材にこだわった炭火居酒屋。朝引き大山どりや境港産の旬魚などをはじめ、旬の山陰の味覚・手仕事料理を伯耆町のクラフトビール

「大山Gビール」や鳥取復活の酒米「強力」の純米酒など山陰のお酒とご一緒にお楽しみください。また、山陰の手仕事の器を使用しております。

(​基本的にお料理はその季節、地元にある食材(野菜・米・肉・魚)のみで献立を考えておつくりしております。

鶏料理は特に表記していないものでもすべて地元の大山どり・地鶏ピヨでおつくりしております。)

​季節のおすすめ
​お知らせ
​隠岐の島産「岩牡蠣」の季節になりました

​3月1日より取扱開始しました。

​境港産 猛者えび

地元特産甘やかなあじわい。

​本ばい貝

​旨煮で

坊主ごろし

はごたえのある太もずく。もずく酢で、

​鳥取和牛

タタキ、焼き、すき焼きなど。

​新酒の季節になりました

春を迎え、新酒が入荷しております。生酒、きごり酒フレッシュで若い味わいは季節ならでは。

​鳥取県西部産葉わさび

大山山霊でとれた葉わさび、今が旬です。

​醤油漬けで、

​地元産の筍

​地元の筍が旬となっております。

​朝引き大山どり直接仕入れ

毎日新鮮な大山どりを直接仕入れしております。(大山どり休業日除く)

​境港産 のどぐろ

​塩焼き、煮付けで

松江市 ビアへるん

松江のクラフトビール「ビアへるん」季節ごとに様々な限定ビールをリリースしています。​最新のお取り扱い銘柄はお知らせで!

​春の山菜

​たらの芽、こごみ、菜花、蕗、わらびなどが旬となっております。

​鳥取県産原木しいたけ

​菌興115の肉厚椎茸。

​鹿野地鶏ピヨ

鹿野地鶏ピヨの取り扱いを再開しました。

伯耆町 大山Gビール

山陰の地ビールとして歴史のながい鳥取県伯耆町のクラフトビール「大山Gビール」代表銘柄ヴァイツェンを主軸に季節ごとに入れ替えながら数種類取り扱っております。​最新のお取り扱い銘柄はお知らせで!

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​​もも焼き旬魚 桜丸

​〒683-0053 

鳥取県米子市明治町224-1

(米子駅より徒歩5分)

営業時間 17:00〜0:30(OS 12:00)

​定休日 日曜日(祝前日は営業)​

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(お急ぎの方はお電話でお願い致します)

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