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鶏料理・季節の地元食材・手作り料理
地元のおすすめ食材にこだわった炭火居酒屋。境港産の旬魚などをはじめ、旬の山陰の味覚・手仕事料理を伯耆町のクラフトビール
「大山Ｇビール」や鳥取復活の酒米「強力」の純米酒など山陰のお酒とご一緒にお楽しみください。また、山陰の手仕事の器を使用しております。
（基本的にお料理はその季節、地元にある食材（野菜・米・肉・魚）のみで献立を考えておつくりしております。
鶏料理は特に表記していないものでもすべて地元の鶏・地鶏ピヨでおつくりしております。）
春のおすすめ
お知らせ
隠岐ノ島産「 岩がき」
３月１日より隠岐ノ島産の岩がきの取り扱い開始です。
「新酒入荷です」
新酒の季節になりました！生酒、にごり酒
この季節ならではのフレッシュに香味をお楽しみください。
境港産 猛者えび
これから入荷量が安定すると思われますが近年入荷量は少なめですのでお尋ねください。
伯耆町 大山Ｇビール
山陰の地ビールとして歴史のながい鳥取県伯耆町のクラフトビール「大山Gビール」代表銘柄ヴァイツェンを主軸に季節ごとに入れ替えながら数種類取り扱っております。最新のお取り扱い銘柄はお知らせで！
鹿野地鶏ピヨ
鹿野地鶏ピヨの取り扱いを再開しました。
「境港産松葉がに」
なごりの松葉がに3月中旬くらい迄基本ご予約にてご用意可能です。
地物 春の山菜
ふきのとうから始まりこれから様々な山菜が揃います。
松江市 ビアへるん
松江のクラフトビール「ビアへるん」季節ごとに様々な限定ビールをリリースしています。最新のお取り扱い銘柄はお知らせで！
境港産 のどぐろ
塩焼き、煮付けなど
西部産 原木しいたけ
春の肉厚原木椎茸。
鳥取和牛
タタキ、焼き、すき焼きなど。
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